[鶴居村]榮獲金牌的自然起司

鄰接釧路市北部，位於釧路濕原上流處的鶴居村，其主要產業為酪農業。村內的酪農業者各自擁有寬廣足夠的土地，每日抱著熱忱與專業的技術來從事乳製品生產。夏季所產生的海霧，也可以緩和牛群所受的炎夏之苦，為得天獨厚的氣候風土。鶴居村經由大自然與酪農業者的努力，生產出高品質的鮮奶。

鶴居村農畜產物加工設施 酪樂館使用鶴居產的新鮮牛奶，來製作天然起司。自從2002年開業以來，細心手工製作的有五種半硬質起司。其名稱也被稱為「鶴居」。

於2007年由中央酪農會議所舉辦的「ALL JAPAN天然起司大賽」中，「鶴居」榮獲最優秀獎的「農林水產大臣獎」，以此為開端，之後更連續獲得大獎榮耀。
身為小村之榮譽的起司，於「酪樂館」與「鶴居丹頂鶴PLAZA TSURUBO之家」等處皆有販賣。


◆從釧路到鶴居村的交通方式
[巴士]阿寒巴士(鶴居線‧幌呂線)、從釧路站前總站往新幌呂或綠色公園鶴居方向搭車，至鶴居市街等下車(乘車時間約1小時2分)。
[租車]從釧路進入道道53號，開往弟子屈方向，前進約37公里處。

鶴居村農畜產物加工設施 酪樂館　阿寒郡鶴居村字雪裡435　TEL+81-154-64-3088
鶴居丹頂鶴PLAZA TSURUBO之家　鶴居村鶴居東1-1-3　TEL+81-154-64-5350

鶴居觀光諮詢／
NPO法人 美之村‧鶴居村觀光協會　TEL0+81-154-64-2020

熟成時間皆不相同。歡迎來試吃比較「鶴居」系列的5種起司。

接下來要為您介紹五種天然起司「鶴居」，由鶴居村農畜產物加工設施 酪樂館使用鶴居村現擠鮮奶而製成。

於第六屆(2007年)「ALL JAPAN天然起司大賽」中榮獲最優秀獎，並且在第十屆(2015年)榮獲金牌獎的是6個月以上熟成的「鶴居」Gold Label。由製作技師每日細心使用雙手擠出濃縮而成的美味是其獨特之處。也有限量生產的12個月以上熟成的Premium Gold Label，每種都是被使用於JAL頭等艙的珍品。

於第十屆大賽獲得優秀獎的「鶴居」Silver Label為80天以上熟成。微濕彈性與醇厚為其魅力所在。同樣榮獲優秀獎的還有90天以上熟成的「鶴居」Lille Tsurui。這三種為2015年的三項得獎作品。

另外還有柔軟帶有清爽酸味的Mild Label與摻有黑胡椒的Pepper Cheese，一共五種起司。在釧路之旅途中，不妨來品嘗看看美酒與「鶴居」的完美搭配組合吧！


◆從釧路到鶴居村的交通方式
[巴士]阿寒巴士(鶴居線‧幌呂線)、從釧路站前總站往新幌呂或綠色公園鶴居方向搭車，至鶴居市街等下車(乘車時間約1小時2分)。
[租車]從釧路進入道道53號，開往弟子屈方向，前進約37公里處。

鶴居村農畜產物加工設施 酪樂館　阿寒郡鶴居村字雪裡435　TEL+81-154-64-3088
鶴居丹頂鶴PLAZA TSURUBO之家　鶴居村鶴居東1-1-3　TEL+81-154-64-5350

鶴居觀光諮詢／
NPO法人 美之村‧鶴居村觀光協會 　TEL+81-154-64-2020

風味濃厚！各式各樣由「酪樂館」所製作的牛奶甜點。

由鶴居產的現擠鮮奶所製作而成的不是只有天然起司而已。在鶴居村農畜產物加工設施 酪樂館也有製造「冰淇淋」、「義式冰淇淋」與不含添加劑的「優酪乳」等多種乳製品。
在鶴居觀光途中，最推薦您的是「丹頂鶴霜淇淋」。不使用香料的新鮮牛乳與鮮奶油所製作而成的霜淇淋，鶴居村自豪的新鮮牛奶味令人印象深刻。於「鶴居丹頂鶴PLAZA TSURUBO之家」與鶴居村內一部分的飯店‧餐飲店內都可品嘗到。千萬不能錯過「鶴居的丹頂鶴霜淇淋」的廣告旗幟！

◆從釧路到鶴居村的交通方式
[巴士]阿寒巴士(鶴居線‧幌呂線)、從釧路站前總站往新幌呂或綠色公園鶴居方向搭車，至鶴居市街等下車(乘車時間約1小時2分)。
[租車]從釧路進入道道53號，開往弟子屈方向，前進約37公里處。

◆鶴居村農畜產物加工設施 酪樂館　阿寒郡鶴居村字雪裡435　TEL+81-154-64-3088
◆鶴居丹頂鶴PLAZA TSURUBO之家　鶴居村鶴居東1-1-3　TEL+81-154-64-5350

◆鶴居觀光諮詢／
NPO法人 美之村‧鶴居村觀光協會　TEL+81-154-64-2020

被譽為「日本最美之村」的鶴居，來此漫遊酪農景觀吧！

美麗的美味之村。鶴居村為「日本最美之村」聯盟的一員，為風光明媚的村子。在這樣的鶴居村中，有幾處活用原始景觀的FOOT巴士行程。每種行程內都有珍藏的草原區，殘留在山丘草原上寂靜的古老筒倉與牛舍，漫步其中時可以感受到時間與產業的遷移。

鶴居村FOOT巴士相關諮詢請至「美之村‧鶴居村觀光協會」


◆從釧路到鶴居村的交通方式
[巴士]阿寒巴士(鶴居線‧幌呂線)、從釧路站前總站往新幌呂或綠色公園鶴居方向搭車，至鶴居市街等下車(乘車時間約1小時2分)。
[租車]從釧路進入道道53號，開往弟子屈方向，前進約37公里處。

◆鶴居觀光諮詢／
NPO法人 美之村‧鶴居村觀光協會　TEL+81-154-64-2020