釧路的壽司

釧路以海產聞名，所以更應該推薦壽司。據說釧路以現捕新鮮海產製作的壽司，在迴轉壽司的水準屬於高水準。尤其推薦的是使用釧路名產的時鮭、青花魚、秋刀魚、柳葉魚所製作的壽司。其中更以秋刀魚及柳葉魚等鮮度不易保存的魚種生魚片，是只有當地才享受得到的特色。