公魚料理

1月～3月的阿寒湖，闔家可以一起進行的釣公魚非常有人氣!還有提供將現釣的新鮮公魚炸成天婦羅的服務，在冰上享受整個阿寒湖美味正是冬天的妙趣所在。阿寒湖在4月一邊進行人工孵化一邊捕漁，阿寒漁業公會每年有銷售以公魚做成的佃煮加工品，是非常受歡迎的伴手禮。以雄偉的雄阿寒岳為背景，在天然紀念物綠球藻長眠的阿寒湖上垂釣公魚可說是別具一格。阿寒湖還有銷售公魚天婦羅及南蠻漬的店，可以隨時品嚐湖泊的美饌。

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