秋刀魚飯捲

釧路秋刀魚是馳名全日本的海產品。旺季時節的秋刀魚具有體積大且魚脂豐富、魚肉結實的特徵。為了讓更多人可以品嚐到如此美味的秋刀魚，於是誕生了｢秋刀魚飯捲｣。使用整條去除魚骨的秋刀魚，以醬油底調製的醬汁醃製，再以米捲住後炭火燒烤的極品。添加風味的紫蘇可以讓飯捲口味清爽不油膩。經由師傅一個一個烤製而成，將秋刀魚的美味發揮得淋漓盡致。想馬上吃的客人可以在店內品嚐，也有冷凍的伴手禮，可在家裡享用。廣受不擅長挑魚骨的海外遊客喜愛。