北海道, 釧路 - 阿寒湖 觀光資訊官方網站

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非買不可的伴手禮【美食篇】絶対買いたいお土産【グルメ編】

以海產品聞名的釧路,亦有許多其他經典商品與地區限定商品!熱愛釧路、阿寒湖的當地人必買的伴手禮就是這個!

海產品

海產品 釧路港一年四季皆可捕獲許多毛蟹、秋刀魚、鮭魚、柳葉魚、鯖魚等四季應時的新鮮海產。邊享受被譽為北海道三大市場之一的「和商市場」、釧路市漁協加工品直營店「MARURYOKAROE」、「漁人碼頭MOO」等市場氣氛,邊入手目標的魚貝海鮮!也建議您可邊與魚的專家店員聊天,邊挑選商品喔。亦有寄送服務,讓您不論何時皆可安心購物。

・釧路和商市場:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6561/
・釧路漁人碼頭MOO:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6600/
・海產品:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir_category/souvenir-tw/marine-products-tw/

釧路珍饈

釧路珍饈 釧路資源豐富的海域所孕育出的海產,做成加工品亦是絕品美味。釧路亦有漁夫町之稱號,從生鮮珍饈至魚貝干珍饈,各式商品陣容豐富。請您務必品嘗看看捲上秋刀魚、柳葉魚、扇貝等製成的罕見昆布捲。此外,花16小時仔細風乾釧路名產秋刀魚,所製成美味濃縮的一夜干--「北匠」的「秋刀魚一夜干」、以特製醬汁燉煮青魚所製成味噌煮等料理的「OGA和」的「北之煮魚系列」、「笹谷商店」別具風味的鮭魚鬆「本CHAN紅鮭鬆」、待其熟成所製成的「三升漬」、「鹽漬花枝」等珍饈亦是人氣商品。

・OGA和 總公司直營店:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6639/
・OGA和 MOO店:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6641/
・釧路北匠(和商市場店):http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6678/
・釧路北匠(MOO店):http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6677/
・釧之助(笹谷商店):http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6663/

糠漬秋刀魚

糠漬秋刀魚 在釧路所捕獲的秋刀魚以特別的大又肥美而備受好評。活用那油脂與鮮度的優點所製成的糠漬秋刀魚更是凝聚濃郁美味的極品下飯菜餚。以米糠醃漬更能去除多餘的水分,將胺基酸等美味封鎖於魚中。烤好時彷彿可聽到魚皮「酥脆」魚身「鬆軟」的聲音般,全無魚類特有的腥味。而且就算冷卻後亦無損其美味,非常適合作成便當等料理。

・釧路北匠(和商市場店):http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6678/
・釧路北匠(MOO店):http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6677/

SANMANMA整隻秋刀魚

SANMANMA整隻秋刀魚 釧路秋刀魚為聞名日本全國的海產。「SANMANMA整隻秋刀魚」是使用去除所有魚刺的整隻秋刀魚,浸漬在以醬油為基底的醬汁,再以稻米包裹後用炭火燒烤製成的極品。由於是冷凍販售商品,亦可供您帶回去當伴手禮。想品嘗剛烤好的秋刀魚的客人,請至漁人碼頭MOO1樓魚政享用。

・秋刀魚飯捲魚政:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/7739/
・鳥政 港之屋台內:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/7743/
・鳥政:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/7741/

Mr.柳葉魚

Mr.柳葉魚 使用釧路產本柳葉魚所製成燻製風味的絕品珍饈!您可直接食用,快速燒烤一下增添其香味亦是絕品美味!請您盡情享受兩種不同風味。本產品尤其適合當作晚酌時的下酒菜。這柳葉魚只能在北海道太平洋沿岸部分海域捕捉到。本商品是將比雌魚肥美、濃醇味美的雄魚浸泡於特製燻液中所製成。細細咀嚼,那滿溢而出的濃醇美味正是釧路產才有的特色!

・釧路漁人碼頭MOO:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6600/
・丸漁KAROE:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6679/

公魚佃煮

公魚佃煮 在動植物浮游生物豐富的阿寒湖所捕捉到的公魚,因其特別美味而大受好評。用阿寒湖的公魚所作的佃煮,是以創業至今不變的製法製作而成。以砂糖、醬油、麥芽糖調製而成,口味質樸懷舊。僅用當年所產幼魚製成,所以吃起來不會感受到骨頭與苦味,十分下飯。是阿寒湖的王道伴手禮,至今仍受到眾多觀光客喜愛的極品。

・阿寒湖漁業協同組合:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6746/

湖龍蝦湯

湖龍蝦湯 以阿寒湖產的小龍蝦製成的美味湯品。在內田小龍蝦萃取出的高湯中,加入新鮮奶油、鮮奶油、番茄,製成香濃湯品。可供您享受類似發源於法國的美式龍蝦醬(Sauce Américaine)的高級口感。可直接當成一道菜享用,或是加入平時的咖哩、義大利麵醬中,更能感受其美味。

・阿寒湖漁業協同組合:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6746/

地方酒 福司

地方酒 福司 「福司」是釧路唯一的地方酒,以司掌福分之意命名。使用滲透於溼原的與90%的北海道米製成,口味端麗芳醇,是以北海道道東形象為設計所持續開發的商品。除了於煤礦坑道熟成的「海底力」、亦受女性喜愛的優格風味「mina NICORI」之外,「SAKEHIRESAKE」、「PONEPERE」也相當值得推薦給您。機場的禮品店「TANBAYA」有銷售原創品牌的福司「夕陽」大吟釀日本酒!

・福司酒造株式会社:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6599/
・釧路和商市場:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6561/
・釧路漁人碼頭MOO:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6600/
・丹頂釧路機場:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6598/

釧路拉麵河MURA

釧路拉麵河MURA 以清淡醬油口味及超細捲麵為特徵的釧路拉麵終於可帶到家裡享用了!「釧路拉麵 河MURA」是創立於1989年的釧路老字號拉麵店,以魚類及貝類為主並且添加雞骨、洋蔥燉煮的高湯是美味的關鍵。不油膩不傷身體,讓人欲罷不能讚不絕口。北海道版米其林指南也有刊載,是當地闔家客人絡繹不絕的人氣店。有著令人忍不住想帶回家的美味。

・釧路拉麵 河MURA:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/7816/
・丹頂釧路機場:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6598/

阿寒紅葉(鹿肉)

阿寒紅葉(鹿肉) 備受矚目的北海道美食蝦夷鹿肉,高蛋白低脂肪,卻含有比青魚更多的DHA,以及豐富的礦物質。蛋白質約是牛肉的2倍、脂肪為10分之1,還有容易缺乏的鐵質更是豬肉的10倍。有些人對鹿肉有著野獸腥味、肉質硬等印象,但鹿肉確實放血好好調理的話,便是入口即化、肉味滿頰留香的極品美食。

・道之驛 阿寒丹頂之里:http://tw.kushiro-lakeakan.com/things_to_do/3922/
・釧路和商市場:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6561/

釧路和商市場夕陽成吉思汗烤羊肉

釧路和商市場夕陽成吉思汗烤羊肉 由當地廚師愛用的肉品店所特製的成吉思汗烤羊肉。設於釧路精選海產品雲集的和商市場內的(株)MARUICHI吉岡肉店,將獨家調味的成吉思汗烤羊肉商品化。使用出生後未滿6個月的未經冷凍仔羊肉所製造的成吉思汗烤羊肉,肉厚多汁嚼勁佳,是充滿北海道特色的伴手禮聖品!

・MARUICHI吉岡肉店:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6659/

・到釧路、阿寒湖非買不可的伴手禮【甜點篇】:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6399/
・到釧路、阿寒湖非買不可的伴手禮【原創商品篇】:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6401/
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